domingo, 24 de abril de 2011

Mona de Pascua



* Ingredientes:

  • 500 gr de harina.
  • 1 sobre de levadura seca.
  • 1/4l de leche templada.
  • 100gr de mantequilla fundida.
  • 80 gr. de azúcar.
  • 1 huevo.
  • 1/2 cucharadita de sal.



* Preparación:

En un bol agregamos la harina y la levadura y lo mezclamos. A continuación ponemos los demás ingredientes, la mantequilla ( yo la derrito en el micro ), la leche ( meterla unos 30 o 45 segundos en el micro o la calentarla al fuego ), el azúcar, el huevo y la sal. Lo movemos todo bien, hasta que no se nos pegue la masa, si vemos que se nos pega un poco, le podemos agregar un poco más de harina.



Una vez ya se nos pegue, lo ponemos en el mármol y lo amasamos haciendo una bola, lo dejamos reposar unos 15 minutos, lo tapamos con un paño.



Pasado este tiempo, podemos dividir la masa como queramos, depende del dibujo que tengamos pensado en hacer. Yo hice 4 partes, y luego 2 de esas partes en 2 y en 5, porque hice algunas mona pequeñas de prueba.



En una bandeja de horno, ponemos papel vegetal ( mejor este que el de aluminio ), y ponemos nuestra masa ya formada en el, lo dejamos otros 15 minutos. Mientras encendemos el horno a 200º, que se caliente un poco, y metemos nuestra mona, que antes en un bol ponemos un huevo y una churadada de leche, lo movemos y las pintamos.  Más o menos tardara unos 25 o 30 minutos, pero siempre es mejor ir vigilando para que no se queme.




Ponemos nuestra mona en el plato y la adornamos a gusto, con chocolate, huevos, virutas de colores... 




Una idea muy original para sorprender...

Esta receta es de un blog que se llama PekeRecetas.

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