domingo, 4 de noviembre de 2012

Crackers de queso

 



* Ingredientes:

  • 170 gr de 4 tipos de quesos rallados.
  • 65 gr de mantequilla.
  • 90 gr de harina.
  • 1 pizca de sal




* Preparación:

En un bol echamos todos los ingredientes y los vamos amasando. Yo al final para hacerlo mejor lo acabe colocando en el mármol de la cocina, y asi se amasa mejor. Creamos una bola, la extendemos, que quede fina, y ya cortamos nuestros crackers a gusto.



 

Precalentamos el horno. En la bandeja colocamos papel vegetal y vamos poniendo nuestros crackers. Por encima le espolvoreamos un poquito de sal. Lo introducimos en el horno a 180º tardara entre 8 o 15 minutos.





Esta receta es de Cocinar para Dos.


 
Riquisimossssssss...

miércoles, 19 de septiembre de 2012

Salsa yogur





* Ingredientes:
  • 2 yogures.
  • 2 cucharadas colmadas de mahonesa.
  • 1 diente de ajo.
  • 3 cucharaditas de azúcar.
  • Un poco de zumo de limón.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Perejil.



* Preparación:


En un bol añadimos los yogures y la mahonesa, lo movemos bien.
 
 
 
Le añadimos el ajo triturado, la sal, el azúcar, la pimienta, el perejil y el zumo de limón. Yo no tenia limones y le eche aderezo de limón. Y el perejil si es fresco mejor. Lo movemos todo bien. Y lo guardamos en la nevera.
 

 


A sucar!!!!....

Crema de calabacin





* Ingredientes:
  • 2 calabacines grandes.
  • 3 patatas.
  • 1 cebolla.
  • 1 poco de nata.
  • Sal.
  • Pimienta.


* Preparación:

Primero pelamos y lavamos nuestras patatas, las cortamos en trozos no muy grandes y las reservamos.
 
 
 
Ahora cortamos la cebolla y el calabacin en trozos. El calabacin lo podéis dejar con la piel o quitarla, yo en este caso se la he quitado, para probar.
 
 
 
En una olla añadimos un poco de aceite, y sofreimos durante unos diez minutos el calabacin y la cebolla. Salpimentamos un poco.
 
 
Sólo que se haga un poco, entonces añadimos las patatas y le echamos agua, que cubra todo. Podemos añadir una pastilla de avecrem para darle más sabor. Lo dejamos cocer, más o menos en unos 15 o 20 minutos, cuándo veáis que este todo blando. Reservamos.
 
 
En un bol lo vamos añadiendo, y le agregamos un poco de nata y el mismo caldo dónde lo hemos cocido. Echar poco a poco, depende de la consistencia que le queráis dar, agregais un poco más o menos.






Receta sacada de Pequerecetas.



Riquisimoooooooo...

martes, 7 de agosto de 2012

Ensalada de tomate y queso mozzarella




* Ingredientes:
  • 4 tomates.
  • 5 nueces.
  • Un diente de ajo.
  • Un poco de sal.
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva.
  • 1 cucharada sopera de vinagre de manzana.
  • 1 cucharadita de tomillo.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 1 cucharadita de mostaza.



* Preparación:

Cortamos el tomate y el queso en medias lunas, lo vamos poniendo en un plato intercalando un trozo de tomate con uno de queso.


 
Para el aliño, en el mortero ponemos un diente de ajo en trozos y una pizca de sal. Lo machacamos bien. Luego le añadimos el aceite, el vinagre de manzana, el tomillo, el azúcar y la mostaza. Lo mezclamos bien, y le agregamos un poquito de agua. Provarla y añadir un poco más de algún ingrediente..., esto a gusto. Ya se lo podemos ir echando por encima a la ensalada.


Para terminar abrimos unas nueces y las cortamos en trozos, las esparcimos por encima de la ensalada.
Podéis variar el tipo de queso.

Con este aliño esta riquisimaaaaa....



Esta receta es de Isasaweis.

Crema de zanahoria




* Ingredientes:
  • 4 zanahorias.
  • 1 cebolla.
  • 3 patatas pequeñas.
  • Un poco de nata.
  • Sal.
  • Pimienta.



* Preparación:

Cortamos en trozos las patatas, las zanahorias y la cebolla. Lo ponemos todo en la cazuela y le añadimos agua, un poco de sal, y pimienta negra. Lo dejamos a fuego suave que se vaya haciendo. En menos de 30 minutos estará todo echo. Ir pinchando con un tenedor, hasta que este blando.



En un bol lo añadimos todo, el agua donde lo hemos hervido podemos dejarle una poca. Añadimos nata, y lo trituramos con la turmi. La cantidad de agua y nata es a gusto, depende de si la queréis más espesa o menos. Añadir antes de triturar un poco de sal y pimienta.




Lista para servir. Le podemos poner también unos trocitos de pan.




Sana y rapidisimaaaa....

sábado, 9 de junio de 2012

Ensalada china





* Ingredientes:

  • Jamón dulce.
  • Zanahorias.
  • Lechuga.
  • 60 ml de vinagre de manzana.
  • 50 gr de azúcar.
  • 1 cucharada de aceite de girasol.
  • 1 pizca de sal.


* Preparación:

Cortamos la lechuga, el jamón dulce y las zanahorias en tiras.


En una bandeja ponemos toda la lechuga, y luego encima el jamón y las zanahorias. Para el aliño, lo ponemos en un bol y lo trituramos bastante, iréis viendo que se queda blanco. Lo probáis por si queréis añadir un poco más de alguna cantidad. Lo agregamos encima de la ensalada.




Facilisimoooooo y sabe igualito!!!!


Esta receta es de Isasaweis.

miércoles, 6 de junio de 2012

Pollo a la coca cola



* Ingredientes:
  • 1 kg de pollo ( jamoncitos, muslos, pechuga, alitas.. ).
  • 1 sobre de sopa de cebolla.
  • 1 lata de coca cola.


* Preparación:

Yo lo he echo con pechugas, para no meterlas enteras, las he partido cada una en unos tres trozos. Una vez cortadas, en una bandeja de horno echamos un poquito de aceite y ponemos nuestro pollo.

En un bol agregamos el sobre de la sopa de cebolla y le añadimos la coca cola, lo movemos un poco para que se mezcle todo. Si queréis podéis echar directamente el sobre de sopa encima del pollo, y luego la coca cola, yo lo he echo de la otra manera para que se mezclara todo mejor. Se lo añadimos al pollo.

Lo metemos al horno, a unos 180º-200º y más o menos unos 35- 45 minutos, todo dependerá del pollo. A los 15 minutos más o menos darle la vuelta al pollo.

Lo podéis acompañar con patatas gajo o con arroz.

Esta receta es de pequerecetas.


Más fácil imposible...y sin ensuciar!!!!!....

martes, 29 de mayo de 2012

Croquetas de jamón dulce





* Ingredientes:

  • 200 gr. de jamón dulce.
  • 200 gr. de harina.
  • 300 ml. de leche.
  • 1 cebolla.
  • 1 ajo.



* Preparación:

Cortamos en trozos pequeños la cebolla, el ajo y el jamón dulce.



En una sartén echamos un chorrito de aceite y un poco de mantequilla. Empezamos a sofreir a fuego lento la cebolla y el ajo.Cuándo este dorada, agregamos el jamón dulce y lo freímos un poco.



Echamos la harina y otro chorrito de aceite y la freímos un poco. A continuación agregamos la leche, un poco de sal y pimienta. Lo vamos moviendo hasta que se nos forme una masa.



La dejamos que se enfrie un poco. Y ya empezamos hacer las croquetas. Con la ayuda de un tenedor cogemos una cantidad y le hacemos la forma. La pasamos por el huevo batido y luego por el pan rallado. Reservamos.



En una sartén ponemos bastante aceite y que se caliente bien, ya podemos empezar a freir las croquetas. Las vamos dejando en un plato con papel para quitarle el exceso de aceite.





De vicio y super rápidas...