Rollitos de tortilla con queso y jamón

*Ingredientes ( 4 rollitos ):

• 4 huevos.
• 4 lonchas de jamón serrano.
• Queso.

*Preparación:

En una sartén pequeña ( más o menos que nos coja la mano abierta ), ponemos una gota de aceite, agregamos un huevo batido, a fuego normal y que vaya cuajando. Cuándo este cuajado, le damos la vuelta con la ayuda de una tapa, y que se haga otro poquito, luego las vamos reservando.

Para preparar los rollitos cogemos una tortilla, le ponemos un trozo de queso, y lo vamos enrollando.

A continuación lo enrollamos por fuera con una loncha de jamón serrano, y los vamos dejando en una bandeja para el horno. Le rallamos queso por encima, y lo metemos unos minutos en el horno, sólo que se gratine.

Buenisimooooo!!!!
Esta receta es de Karlos Arguiñano.