Tortilla de patatas con cebolla

* Ingredientes:

• 6 patatas.
• 4 huevos.
• 1 cebolla.
• 1 poco de leche.
• 1 poco de sal.

* Preparación:

Pelamos las patatas y las lavamos, a continuación las cortamos en dados pequeños. La cebolla la hacemos en forma de juliana. Le ponemos un poco de sal.

Ponemos abundante aceite en la sartén, y cuándo este muy caliente, agregamos las patatas y la cebolla. Que se vayan haciendo.

En un bol ponemos los 4 huevos y los batimos, a mi me gusta echarle un chorro de leche. Ya le añadimos bien escurridas las patatas con la cebolla fritas.

Por último, en una sartén ponemos unas gotas de aceite, y con la ayuda de una cuchara echamos las patatas, ahora ya a gusto, si os gusta hecha tardar en darle la vuelta, si os gusta más cruda, esperar menos, y con la ayuda de una tapa le damos la vuelta.

Me encanta....