Crema de calabacin

* Ingredientes:

• 2 calabacines grandes.
• 3 patatas.
• 1 cebolla.
• 1 poco de nata.
• Sal.
• Pimienta.

* Preparación:

Primero pelamos y lavamos nuestras patatas, las cortamos en trozos no muy grandes y las reservamos.

 

 

 

Ahora cortamos la cebolla y el calabacin en trozos. El calabacin lo podéis dejar con la piel o quitarla, yo en este caso se la he quitado, para probar.

 

 

 

En una olla añadimos un poco de aceite, y sofreimos durante unos diez minutos el calabacin y la cebolla. Salpimentamos un poco.

 

 

Sólo que se haga un poco, entonces añadimos las patatas y le echamos agua, que cubra todo. Podemos añadir una pastilla de avecrem para darle más sabor. Lo dejamos cocer, más o menos en unos 15 o 20 minutos, cuándo veáis que este todo blando. Reservamos.

 

 

En un bol lo vamos añadiendo, y le agregamos un poco de nata y el mismo caldo dónde lo hemos cocido. Echar poco a poco, depende de la consistencia que le queráis dar, agregais un poco más o menos.

Receta sacada de Pequerecetas.

Riquisimoooooooo...