Donuts ( 25 unidades )

* Ingredientes:

• 500 gr de harina.
• 40 gr de mantequilla.
• 80 gr de azúcar.
• 250 ml de leche.
• 2 sobres de levadura seca de pan.
• 5 gr de sal.
• 1 huevo.
• 1 naranja.
• Cardamomo.
• Azúcar glass.

* Preparación:

En el mortero ponemos el cardamomo ( como veis en la foto pongo 7 semillas) y la ralladura de naranja, lo mezclamos bien. En un bol añadimos la harina, azúcar, levadura, la sal, y lo del mortero, lo movemos todo bien. Agregamos la leche y el huevo y vamos amasandolo.

Cuándo veamos que ya no se nos pega en las manos, la ponemos en el mármol, y le metemos dentro la mantequilla que tiene que estar blandita, y volvemos a trabajar la masa. Se nos irá pegando, se arregla agregandole otro poco de harina, cuándo ya no se nos pegue, la dejamos reposar una hora.

Extendemos la masa y con un aro de emplatar o un vaso, lo que tengáis en casa, hacemos redondas. Para hacerles el agujero yo he usado un tapón de botella. Los vamos dejando aparte y lo volvemos a dejar reposar durante otra hora.

En una sartén con bastante aceite los vamos friendo. Para hacer la glasa para ponérselo por encima, en un bol añadimos 2 cucharadas de mantequilla derretida, 2 cucharadas de azúcar glass y 3 cucharadas de agua. Lo vamos moviendo y le vamos añadiendo más azúcar glass, hasta que espese. con la ayuda de un pincel vamos pintando nuestros donuts. Si queréis también podéis derretir chocolate y ponérselo por encima.

 Muy ricos!!!!

Esta receta es de Isasaweis.