Pastel de chocolate y cuajada

* Ingredientes:

• 1/2l de leche.
• 1 sobre de cuajada.
• 2 cucharadas soperas de azúcar moreno.
• 3 cucharadas soperas de cacao.
• Galletas.
• Mantequilla.

* Preparación:

En un cazo agregamos la leche, la cuajada, el azúcar moreno, y el cacao. Lo ponemos a fuego suave y no dejamos de moverlo. Lo dejamos hasta que empiece a hervir.

Cuándo rompa a hervir lo retiramos del fuego y lo echamos en el molde. Como no tenia uno desmontable, no he podido hacer la base de galleta, o sea que al final, he puesto la masa en el molde, y encima galletas enteras, para que así cuándo lo ponga en el plato, esta parte quede abajo. Lo tenemos que dejar unas 4 o 5 horas en la nevera, ya sabéis si son más, mejor.

Super sencillo...

Tortitas

* Ingredientes:

• 1 huevo.
• 1 vaso de leche.
• 2 o 3 cucharadas soperas de azúcar.
• 7 cucharadas soperas de harina.

* Preparación:

En un bol vamos agregando todos los ingredientes, los movemos bien, que no quede muy espeso. Si veis que hace falta más harina, le podéis echar un par más de cucharadas.

Ponemos una sartén con aceite a fuego medio, una vez caliente con la ayuda de una cuchara vamos cogiendo un poco de masa y la vamos echando en la sartén. Podemos hacer las tortitas como queramos, más grandes, más pequeñas...

Las dejamos que se doren un poco, y las vamos girando. Una vez listas, las vamos reservando en un plato con papel de cocina para que absorban el aceite.

Las de siempre...

Pollo aromático al horno

* Ingredientes:

• 1 pechuga.
• 60 gr. de mahonesa.
• 20 gr. de yogur natural.
• 50 gr. de queso parmesano.
• 1 tomate picado.
• 1 cucharada de hierbas aromáticas ( Orégano, albahaca y tomillo ).

* Preparación:

Si la pechuga es muy grande, como en mi caso, la podemos partir por la mitad. La colocamos en la bandeja para el horno, y la salpimentamos.

En un bol agregamos la mahonesa, el yogur, el queso, el tomate que tiene que estar muy picado, y las hierbas aromáticas. Lo movemos bien para que se mezcle todo.

Repartimos esta salsa por encima de la pechuga.

Lo introducimos al horno unos 20 minutos. Cuándo le falte poco, le podemos poner un poco el gratinador.

A sucarrrrrrrr.....